Valle de Lacco, entre la premodernidad y el café gourmet orgánico

Café de Lacco en cereza

… difundir las condiciones y el contexto socioantropológico en las que se cultiva este grano orgánico con la finalidad de sensibilizar a las y los consumidores en el Perú y en Europa

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Sin agricultura familiar no sobreviviremos a ninguna pandemia

Azadón, herramienta aún vigente en la agricultura familiar. OI.

… la agricultura familiar es y será la aliada imprescindible de los estados para enfrentar futuras pandemias con óptimos sistemas inmunológicos. La agricultura campesina debe ser reconocida y promovida como una de las principales actoras de la economía post pandemia de los países

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