El CEVICHE PERUANO nació del matrimonio entre Perú y Japón
Cada 28 de junio, Perú celebra a su plato bandera: el Ceviche. Esta fecha, sin embargo, conmemora mucho más que una receta; celebra una historia de fusión, sostenibilidad y un éxito global que lleva consigo una profunda lección sobre la convivencia humana en un mundo cada vez más interconectado y, a la vez, más dividido.